زعفران بدیعی گوهر - 2 گرم

زعفران از جمله گیاهانی است که از طریق پیاز رشد می کند. پیاز زعفران زمانی که گل می‌دهد، گلبرگ‌هایی به رنگ بنفش روشن دارد که در میانه آن‌ها سه رشته کلاله قرمز رنگ دیده می‌شود. عموماً در زمان برداشت زعفران، کلاله‌ها را از قسمت پایین‌تر بخش قرمز رنگ که خامه نام دارد جدا می‌کنند. بنابراین یک کلاله به غیر از قسمت قرمز رنگ، دارای قسمتی نارنجی رنگ متمایل به زرد نیز هست. زمانی‌که در برداشت زعفران حدود 1 الی 3 میلی‌متر از خامه در یک شاخه وجود داشته باشد، به آن زعفران پوشال گفته می‌شود. این دسته زعفران دارای کلاله بیشتری است و در نتیجه قدرت رنگ‌دهی بالاتری (بین 170 تا 250 واحد) نیز خواهد داشت. یکی از دلایلی که خریداران به خرید زعفران پوشال علاقمند هستند، وجود رشته کامل زعفران و در نتیجه داشتن تمامی خواص زعفران است.