زعفران نگین ممتاز شاد - 10 گرم

به قسمت خالص زعفران که به رنگ قرمز می باشد و در اتنهای تار زعفران قرار دارد، زعفران نگین می گویند. دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران بوده است. زعفران نگین بسته به کیفیتی که ممکن است داشته باشد دارای عیار رنگ دهی مختلفی است. از آنجایی که در تهیه زعفران نگین شاد تا حد امکان ،بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند و این کار کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی آن را بیشتر می کند، به زعفران به دست آمده از این روش زعفران ممتاز می گویند.