زعفران دشبون - 4.6 گرم

یکی از عوامل زیبایی و عطرآگین بودن غذاها استفاده از زعفران مرغوب و باکیفیت در تهیه و همچنین تزئین آن‌هاست. ‌زعفران گیاهی است دارای پیاز که در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا رشد می‌کند. این ماده‌ی غذایی باارزش به مقدار کم از گیاه زعفران به‌ دست می‌آید. در واقع از هر صد تا دویست هزار گیاه زعفران، حدود پنج کیلوگرم گل زعفران به‌ دست می‌آید که وزن پنج کیلوگرم زعفران پس از خشک‌شدن به یک کیلوگرم می‌رسد. ‎ زعفران 4.6 گرمی دشبون در ظرف شیشه‌ای و در بسته‌بندی مقوایی 65 گرمی قرار داده شده است. ابعاد بسته‌بندی این زعفران 4.5× 4.5× 4.5 سانتی‌متر است. این زعفران از رشته کامل است که از خالص‌ترین قسمت گل زعفران و کلاله آن گرفته شده. قسمت کلاله از نظر ظاهری قرمز، حجیم و زیباست و خاصیت رنگی فوق‌العاده‌ای دارد. محل نگهداری زعفران باید خشک و خنک باشد؛ چراکه در شرایط گرم و مرطوب تخریب شده و رنگ پس می‌دهد. زعفران قبل از استفاده باید به‌خوبی ساییده شده و در کمی آب جوش حل شود، سپس مورداستفاده قرار گیرد.